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한국인 라면 섭취 세계 1위, 5일에 한 개꼴…‘우유·다시마 넣어먹으면’
Sept. 11, 2014
한국인 라면 섭취 세계 1위 소식이 전해지면서 건강하게 라면 먹는 법에 관심이 집중됐다.세계 인스턴트 라면협회의 최근 조사에 따르면 한국 국민 1인당 연간 소비하는 라면은 평균 74.1개로, 5일에 한 개 꼴로 라면을 섭취한다는 결과가 나타났다.미국 하버드 대학교 연구팀이 한국인 약 1만 명을 대상으로 분석한 결과, 라면을 일주일에 2번 이상 먹는 여성의 경우에는 그렇지 않은 경우에 비해 고혈압, 고혈당, 고지혈증, 비만 등 성인병에 걸릴 위험이 약 68%나 증가한 것으로 나타났다.라면을 즐겨먹는 경우 우유, 다시마 등을 활용하면 조금이나마 건강하게 먹을 수 있다. 라면 스프 1개에는 1800~1900㎎의 많은 나트륨이 들어있다. 라면을 다 끓인 후 우유를 반 컵 정도 넣으면 나트륨 배출에 효과적인 것은 물론, 다음 날 얼굴을 붓는 것을 방지한다.라면의 나트륨과 콜레스테롤을 배출하는 데는 다시마 등 해조류도 도움이 된다. 해조류의 알긴산은 소장에서 콜레스테롤 흡수를 저하시켜 급