WASHINGTON (AFP) -- Barack Obama promised and Saturday the White House delivered, revealing recipes for the president‘s official microbrewed honey beers, following an Internet campaign.
"With public excitement about the White House beer fermenting such a buzz, we decided we better hop right to it,” said Sam Kass, one of Obama’s chefs, on the White House blog.
President Barack Obama sips his beer as he watches Team USA and Brazil during the first half of an Olympic men's exhibition basketball game, in Washington, in a file photo. (AP-Yonhap News)
The “Ale to the Chief,” he punned, is “as far as we know ... the first alcohol brewed or distilled on the White House grounds.”
“George Washington brewed beer and distilled whiskey at Mount Vernon and Thomas Jefferson made wine, but there‘s no evidence that any beer has been brewed in the White House,” he continued.
“Inspired by home brewers from across the country, last year President Obama bought a home brewing kit for the kitchen” at the White House, the chef explained.
With advice from White House staffers who brew in their own spare time, the chefs honed a recipe -- tweaked from a local brew shop’s offering -- which features honey “tapped from the first ever bee-hive on the South Lawn” in the White House garden.
On the blog, the complete recipe was given with precise directions. A video shows the different steps of the brewing process in the White House kitchens.
Obama, who participated Wednesday in a question and answer session over social media network Reddit, had promised that the recipe would be “out soon!” adding that “I can tell from first hand experience, it is tasty.”
More than 12,000 people had signed a petition asking for the White House‘s special brew on the “We the People” page of the White House web site, which is dedicated to grassroots petitions.
The recipe can be found at:
www.whitehouse.gov/blog/2012/09/01/ale-chief-white-house-beer-recipe.
<관련 한글 기사>
’오바마 꿀맥주’는 어떤 맛?미국 백악관이 1일(현지시간) 이른바 ‘오바마표 맥주’ 2종류의 제조법을 전격 공개했다.
버락 오바마 대통령은 최근 공·사석에서 자신이 직접 맥주를 제조하고 있다고 ‘자랑’해왔으며, 지난달 29일에는 소셜네트워킹서비스(SNS)를 통해 네티즌들과 대화하던 중 제조법을 공개하겠다고 약속했었다.
특히 오바마 대통령의 맥주 제조 사실이 언론 등을 통해 알려지자 백악관 인터넷 청원사이트인 ‘위 더 피플(We The People)’에는 제조법을 공개할 것을 `촉구‘하는 청원서가 올랐고, 약 2주만에 1만2천여명이 이에 서명하는 등 전국 맥주 애호가들의 관심사로 떠올랐다.
대통령 전속 요리사인 샘 카스는 이날 백악관 공식 블로그에 “백악관 맥주에 대한 일반인들의 관심이 높아져 이를 공개하기로 결정했다”면서 “우리가 아는 한 이는 백악관에서 제조된 최초의 알코올”이라고 말했다.
그는 “조지 워싱턴 초대 대통령은 (생가인) 마운트버논에서 맥주와 위스키를 제조했고, 토머스 제퍼슨 전 대통령도 와인을 만들었지만 백악관 내에서 맥주를 만들었다는 기록은 찾아볼 수 없다”고 강조했다.
’백악관 허니 브라운 맥주(White House Honey Brown Ale)‘로 명명된 이 맥주에는 맥아 추출액과 함께 꿀, 석고, 효모균, 옥수수당 등이 들어간다고 백악관은 설명했다.
카스는 블로그에 올린 동영상에서 직접 이 맥주를 만드는 방법을 소개하고 직접 따라 마신 뒤 “이건 정말 믿을 수 없는 맛의 맥주”라면서 “모든 사람들이 맛을 봤으면 좋겠지만 우리는 많이 제조하지 않는다”고 말했다.
오바마 대통령은 지난 2009년 7월 이른바 ’백인 경찰의 흑인 교수 체포사건‘으로 인종차별 논란을 불러 일으켰던 헨리 루이스 게이츠 하버드대 교수와 제임스 크롤리 경사를 백악관으로 초대해 ’맥주회동‘을 가지는 등 유별난 맥주 사랑을 과시해 왔다.
(연합뉴스)
