여름과일로 인기 있는 과일중 하나가 블루베리다. 그냥 먹기도 하지만 요플레 토핑으로도 많이 애용되고 있다. 인기 있는 과일이지만 대부분 사람들이 몰랐던 사실이 있을 것이다. 허핑턴 포스트가 그 유익하면서도 재미있는 7가지 사실을 공개했다.
1. 치매 예방
일주일에 블루베리 1인분만 먹어도 치매 예방에 효과적인 것으로 연구 결과가 나왔다. 블루베리는 뇌를 해로운 노폐물들로부터 청정하게 유지시켜치매를 몇 년까지 늦출 수 있다.
2. 블루베리 최대 생산지는 메인 주 (Maine)
적어고 메인 대학이 그렇게 주장한다.
3. 천연 염색약으로 사용가능
옛날 미국 식민지 주민들은 우유를 블루베리와 함께 끓여 회색 페인트를 만들었다고 전해진다.
4. 완벽한 블루베리는 먼지 덮인 블루베리
5. 먹기 직전에 씻을 것
블루베리는 먹기 전에 씻는 것이 가장 좋다.
씻은 후 방치하면 쉽게 물러지거나 상할 수 있다.
6. 블루베리는 진달래 과에 속한다
크랜베리도 그럴 것이다.
7. 시판 가공제품에 대부분 진짜 블루베리가 첨부되지 않았다
대부분 제품들은 설탕, 콘 시럽, 전분 그리고 기름을 섞어 인공조미료와 색소를 섞어 ‘가짜 블루베리“를 만들어서 식품에 넣는다. 시리얼, 베이글 등에 들어있는 대부분 “블루베리”들이 그렇다.
(코리아헤럴드 조한나 인턴기자 hnncho@heraldcorp.com)
(사진 출처: 123 rf)
7 facts about blueberries that most people don’t know
Blueberries are one of the most popular summer fruits, but not many people know much about them. The Huffington Post revealed seven facts that most people don’t know.
1. They prevent memory loss
Eating only one serving of blueberries each week helps to fight memory loss. Blueberries clear some toxic proteins on the brain, which “slows cognitive decline by several years.”
2. Maine produces the most blueberries in the world
...according to Maine University.
3. Can be used as natural food dye
It is said that American colonists boiled blueberries and milk together to make gray paint.
4. Blueberries with “dust” are the best
Choose the dust colored ones.
5. Wash them before eating
Wash them before eating. Rinsing them and leaving them can make them spoil.
6. They are related to the azalea
Cranberries might be as well.
7. Processed foods have mostly no real blueberries in them
Most processed foods have fake blueberries, made of syrup, starch, oil, and artificial flavors and dyes. Processed bagels, and cereals have those fake blueberries in them.
By Cho Han-na, Intern reporter (hnncho@heraldcorp.com)
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